飯店用的油煙凈化器平時怎么維護？



        廚房油煙的凈化設備主要用于廚房排出的低空油煙凈化器的凈化處理。適用于賓館、飯店、餐館、餐館和學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹飪和加工等場合。
飯店用的油煙凈化器平時怎么維護？
        餐館油煙凈化器安裝普及的城市，環境保護監督的工作將從安裝轉移到運行，加強飯店油煙凈化器運行的日常監督管理，加大執法力度，提高飯店油煙凈化器的正常運行率。各地鼓勵飯店油煙凈化器廠家設立飯店油煙凈化器運營公司，專門負責飯店油煙凈化器清洗維護和運行工作，以利于飯店油煙凈化器經營管理的實施。
        目前，油煙凈化器的維護主要有自主，廠家和第三方三種方式，維護時，要了解飯店油煙凈化器油煙配管設計、飯店油煙凈化器設備選型、油煙風機(水泵)匹配選擇、鼓風機的減振、隔音對策等，不清楚的店主可以選擇廠家或第三方，少數油煙凈化器廠家缺乏專業的維護技術人員，可選擇當地第三方進行維護。根據用戶的現場情況，飯店油煙凈化器的正常運行中，可能會存在大風機配備小設備(煙氣速度過快，停留時間短，導致凈化效率下降)或小風機配備大設備(導致排氣不暢)的現象。飯店油煙凈化器的凈化效果不應該單純看作是飯店油煙凈化器的問題，而是工程問題，通過提高工程水平，提高飯店油煙凈化器的效果和應用水平。
        現在，市面上的油煙凈化器大多數都是靜電式油煙凈化器，運行過程中電極吸附油污，電極污垢越多凈化效率越低，電極表面被污垢完全復蓋的話，電場停止放電，飯店油煙凈化器停止工作，這時就必須要進行電極表面的油污清洗。
        如今，油煙凈化器在被許多行業應用的同時，也在不斷進步和發展，當今油煙凈化器的凈化效率非常高，凈化率達95%以上，可目測無煙，達到了很高的水平。